Lidt mere snydesommer i munden

Det er stadig lidt varmt – hvis man vel at mærke, rammer et hjørne kun med sol, uden blæst. Derfor snyder jeg mig lige til en anelse mere sommer i munden! Der findes næsten ikke noget mere sommerligt læskende, kølende og mættende på den der virkeligt rare måde, end en gazpacho.

Små delikate forårs pakker

Ahhh forår! Der er ikke meget der kan måle sig med den spirende, sprøde kådhed der følger med de første lunende stråler fra solen. Og efter mange måneder med tunge gryderetter fyldt med langtidstilberedt velsmag, er det tid til friske nuancer. Derfor blev der sat gang i den helt store dumpling produktion.

Oh mein Schnitzel!

Efter en hvinende vidunderlig Wienertur, var der tanket op på inspirationen og den der schnitzel var ikke sådan at slippe fra tankerne. Her er den så, helt frit fortolket på dansker måden med dreng und alles.

Hummeren på sommerpicnic

Hvor ville det bare være mega cool at kunne sige, at jeg med de bare næver havde hevet dette bæst af en hummer op af Øresund, men ak, der er jo langt mellem dem, så den blev transporteret hjem fra fiskemanden på Værnedamsvej.